うなぎの「う」

 

マクロビだからって、きちきちでやってると息もつまります。

たまには「うなぎ」を食べに行きたくなる時だってあります。

そこで、石ばしへと足をのばしてみました。

ここではふんわり蒸された（魚などを蒸すのは、マクロビでは推奨される料理法です）

関東風のとてもおいしいうなぎが食べられます。

ちなみに土用の丑の日がお休みで、以前からずっとなぜなのか気になっていました。

なぜでしょう？　答えはお店に行けばわかります。