もうひとつの試作

最近知り合いになった女性の息子さんに、マクロビクッキーをと作ってみたところ、卵はもちろん小麦粉、きなこ、ごま、ピーナッツなどにもアレルギーがあって食べれないとのことでした。

今の商品で彼に食べてもらえるものがないことにショックを受け、アレルギーのお子さんにも対応できるお菓子も作りたいなぁと思いました。

小麦粉の代わりに米粉、玄米粉を使い、シンプルだけど美味しいお菓子。

そんなお菓子も合わせて作っていきたいです。