朝から試作

今朝はファ—マ—ズマ—ケットに出す、新しいクッキーの試作をしてみました。

定番の「黒ごまときなこのクッキー」は素朴で飽きがこないと人気だけど、別の味わいもほしいなぁと。

おからをベ—スに、みじん切りにして炒めたゴボウをいれてクッキーにしてみました。

う〜ん、少しおからのばさばさした感じが気になる。もう少し工夫の余地ありです。