しめじ兄弟

秋といえば？？きのこですよね！

右のキノコは、もちろんしめじ

さて左のキノコはなんでしょう？

エリンギ？

はずれです。

実は左のキノコも「しめじ」です。

正確に言えば、左は本しめじ、右はブナしめじ。

「香りマツタケ、味しめじ」のしめじは、実は本しめじのことなんです。

この本しめじは、2日くらい天日干しするとさらにいっそうおいしくなります。

もちろんこれはブナしめじにもつかえる技です。

とにかくファーマーズでも大人気でした♪