ズッキーニ＆コールラビ

コールラビを知ってますか？

コールがキャベツ、ラビがかぶという意味です。

先日のファーマーズマーケットで北海道の有機無農薬の農園から送ってもらって

販売しました。めずらしい野菜なので、みなさん足をとめ「それは何？」と

聞いていかれました。

皮をむき、生で薄くスライスしサラダや炒め物に、またポトフなどにも合います。

なんといっても形が愛嬌があり面白いですね♪