干しシイタケ

今日は雨模様ですが、天気のいい日は、干しシイタケをつくっています。

からからに乾いて味が濃縮されて、いちだんとおいしくなるので、

しいたけだけじゃなく、いろんな野菜を干してみるのにも挑戦。