Udon

寒い夜には根菜煮込みうどん　味噌仕立てが心と体をあたためてくれます。

昆布だしに、３種類のきのこ（今回はなめこ、はくれい茸、花咲しめじを使いました

が、３種類のきのこを入れると味に深みがでるんです）をいれれば、

さらにいい出汁になります。

そこににんじん、ごぼう、大根、ながいもと、根菜も盛りだくさんです。

味付けは、お塩、お醤油、お味噌で。最後にとろろ昆布をのせれば、完成。

３種類のきのこと根菜とお味噌の組み合わせが、なんともいえない優しい冬の味覚になります。

手軽で、お野菜もたくさんとれる煮込みうどん、ぜひ寒い冬の夜にどうぞ。

きのこと長いもは明日（１２／１９）のファーマーズにそろってます。

今年最後のファーマーズで19時まで、寒さに負けずがんばって販売してます♪