長いもの子供たち

長いもの子供たちをご存知ですか？

「むかご」といいます。

今日は、ご飯に混ぜて炊いてみました。
 

ちいさい粒の中に長いもの旨みと栄養分が凝縮されていて、

何とも言えないおいしさです。

ご飯２合にむかごを100ｇの割合でまぜて、

お酒大さじ１、醤油小さじ１、お塩小さじ１、みりん小さじ１をいれ

最後に昆布（１０センチくらい）をいれたまま炊きます。

すごくおいしいので、ぜひ一度作ってみてください。

むかごはなかなか手に入らないかもしれませんが、ファーマーズで

販売していますので、ぜひ足を運んでください