店産店消

地産池消の先は、店産店消だそうです。

SUBWAYの実験ですが、水耕栽培＆照明でお店の中で野菜をそだて、

お店でそのまま消費をするというなかなか野心的な試みです。

ただ近寄ると枯れてるところもあり、

あまり野菜に元気がないところが気にかかりますが、

興味深い取り組みであることは間違いないですね。

科学技術館にはこんな面白いものもあり、全体的には子供向けですが

なかなか楽しめますよ。