チャレンジ

最近、いろんな食材にチャレンジしてみています。

全国各地には色々な食材があり、地元の人に愛されていて、

見かけるとついつい私もトライしてみたくなります。

今回挑戦したのは、長野の別所温泉街で購入した

「朝鮮ニンジン」です。

よく滋養強壮とかででてきますが、

お店の人がてんぷらにすると美味しいと教えてくれました。

少し独特の苦みがありましたが、

不思議なほどホクホクして初めて食べる味でした。

これからも色々な地方の食材と

美味しい食べ方を楽しく勉強していきたいです！！