北海道のアスパラ

北海道からふたたびファーマーズマーケットにアスパラが届きました。

北海道と言っても広いですが、これは北海道の中でも一日の寒暖の差が

大きいオホーツク産。野菜は基本的には寒暖の差が激しいほど、おいしく

なるんですね♪

アスパラは、疲労回復に効果があるアスパラギン酸が多く含まれていて

夏バテ予防に効果的です。


夏バテ予防にアスパラ！


調理もさっとゆでて、さっぱりしたドレッシングなどでいただくのも夏の食卓に

よく合いますよね。

ぜひファーマーズマーケットにお越しください。

毎週土曜日にLovingFoodsで出店してます。

ズッキーニ＆コールラビ

コールラビを知ってますか？

コールがキャベツ、ラビがかぶという意味です。

先日のファーマーズマーケットで北海道の有機無農薬の農園から送ってもらって

販売しました。めずらしい野菜なので、みなさん足をとめ「それは何？」と

聞いていかれました。

皮をむき、生で薄くスライスしサラダや炒め物に、またポトフなどにも合います。

なんといっても形が愛嬌があり面白いですね♪

ハーブミックス

Loving Foodsの定番商品のハーブミックス


ルッコラ、エンダイブ、ビート、ミニセロリ、クレソンの5種類のハーブが

根っこ付きで入っています。水耕栽培なので、1週間は冷蔵庫で持ちます。

夏の暑い時期にも、さっとサラダで一品、パスタにからめてパスタサラダも

いいですね。


根っこ付きがどんな風だか、一度今週土曜日（7/17）、ファーマーズマーケット

にぜひ見にきてください。ナイトファーマーズなので夜遅くまでやってます。

白いサクランボ

フタバフルーツと先週からファーマーズマーケットでコラボしています。

フタバフルーツは中野にあるフルーツ屋さんで親子三代の歴史の

あるお店です。

お祝いということで、めずらしいフルーツをいただきました。

チョコレートみたいな包装ですが、白いさくらんぼです。

高級感にあふれて、甘くておいしいさくらんぼ。

お祝いには最適ですね、さすがフタバフルーツ。

今週もファーマーズマーケットでコラボしていますので、

ぜひ青山国連大学前に土曜日に足をお運びください。

中華サラダ

食べるラー油を成城石井で働いている友達からいただきました。

最近はラー油ブームですね。

このラー油はすごい、化学調味料はもちろんつかっていませんが

秋田県産「菜々の油」、青森県産にんにく、国産玉ねぎ使用で

素材にもこだわっています。


















今回は固茹でた人参、きゅうり、トマト、焼いた揚げでサラダにしてみました。

自家製中華ドレッシング（ごま油、お酢、醤油）に

この魔法のラー油を加えてみました。

にんにくがきいてちょっとぴり辛で、暑い夏によく合いました。

ともちゃん、ラー油、ありがとう。

初すいか

しばらくご無沙汰でした。

毎日暑い日が続きますね～

今年は天候不順でフルーツのできがあまりよくないようです。

ファーマーズマーケットの仲間、三浦の八百屋さん。

三浦から彼が運んでくるお野菜や果物は新鮮で美味しいですよ♪

今年の初スイカは、黄色いスイカにチャレンジしてみました。

三浦は最近スイカの産地としても名をあげているとか・・・

その名に恥じず、ジューシーで甘さもちょうどよく、黄色いスイカなんて

と思ってましたが、完全に三浦スイカのファンになりました。

小玉のスイカで値段もお手頃なのがうれしいですね♪